O Baca Belha é um jazz/blues bar, que oferece coquetelaria autoral com inspiração gastronômica e muita criatividade dos sócios Júlio Rizuto – agrônomo, enólogo, apaixonado pela cozinha desde a infância e colecionador de discos de vinil, e Renan Nascimento, que além de bartender é gastrônomo, poeta e compositor. O ambiente é despretensiosamente descolado, palco para virtuosos do jazz, blues visceral e novos sabores, principalmente em sua forma líquida. É um bar para quem já viu o mundo e sabe o que é bom ou pra quem está interessado em descobrir.
Rua Conselheiro Portela, 417, Espinheiro, Recife
Júlio Rizuto
Júlio Rizuto é formado em agronomia pela UFRPE e em enologia pela Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro. Fundador e head bartender do Baca Belha Drinks & Cocktails, já trabalhou como enólogo, atuou como sommelier em restaurantes de alta gastronomia, foi bartender em Nova Iorque e presta consultoria a bares e restaurantes há mais de 10 anos. Também é professor universitário das disciplinas de Bebidas e Coquetelaria, Enologia e Serviço, Atendimento e Hospitalidade.
Favorite seus drinks do World Class!
Mistake
- Tequila Don Julio Blanco
- shrub de carambola
- vinho branco
- limão
The Spy
- Whisky The Singleton amanteigado
- xarope de jerimum com coco
- vinho do Porto branco
- bitter de aroeira
Goose Blues
- Vodka Ketel One
- refrigerante de melão com cardamomo
- limão-siciliano
- perfume de bergamota
Street Walkin
- Whisky Johnnie Walker Black Label
- infusão de baunilha
- acerola
- limão e canela clarificados (Milk Punch)
Half Day Closing
- Gin Tanqueray Ten
- chá verde com jasmim
- xarope simples
- solução cítrica
BEBA COM MODERAÇÃO. NÃO COMPARTILHE COM MENORES DE 18 ANOS