Uma garagem no bairro da Pompeia abriga o Lardo, uma mistura de sebo, bar e restaurante com cozinha e coquetelaria de respeito. Pequeno, mas bastante confortável e charmoso, o bar é decorado com pôsteres de filmes e prateleiras de livros. Quem não consegue entrar para curtir a inovação e carga cultural dos coquetéis da bartender Renata Nascimento, pode se espalhar pela calçada, que conta com canteiros de plantas e banquetas para atender os frequentadores.
Rua Guiará, 376, Pompeia, São Paulo
Renata Nascimento
Renata Nascimento, bartender há 7 anos, iniciou a carreira no Rio de Janeiro e trouxe para o Lardo muita inovação e carga cultural. De bares de rua a hotéis e grandes restaurantes, consolidou sua carreira ao lado de seu grande mentor, Thiago Politi.
Tomate Killah
- Tequila Don Julio Blanco
- Água de tomate
- Jerez
- Vermute seco
- Bitter de laranja
Madrinha
- Whisly The Singleton macerado em nuts
- Cogumelos com fatwash de manteiga
- Frangelico
- Clarificado com leite
Transmetropolitan
- Vodka Ketel One Alkermes com infusão de cereja
- Limão
- Triple sec
Pindorama Highball
- Whisky Johnnie Walker Black Label
- Extrato de jabuticaba
- Limão
- Club Soda
Dirty Reverse
- Gin Tanqueray Ten
- Limão
- Shrub de uva
- Ar de pepino
- Alecrim