Seja em uma pausa durante a tarde ou em um encontro com os amigos, um pedaço de bolo de chocolate sempre vai bem. Afinal, quem não gosta de adoçar o dia com o delicioso sabor de cacau?
Para quem quer variar a receita, uma ótima opção é acrescentar o creme irlandês original, como no bolo vulcão de chocolate com Baileys.
O bolo vulcão é preparado em uma forma de pudim, para que o centro seja preenchido com a cobertura. Ao cortar o primeiro pedaço, a cobertura escorre, por isso o nome de vulcão.
A receita é da confeiteira Ju Ferraz. Confira o modo de preparo abaixo, mas, antes, vale lembrar que Baileys é uma bebida alcoólica e, portanto, a sobremesa só deve ser servida para maiores de 18 anos.
Bolo vulcão de chocolate com Baileys
Ingredientes
Massa
- 1/2 xícara de Baileys Original
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de fermento em pó
Cobertura
- 60 ml de Baileys
- 300 g de chocolate ao leite
- 200 g de creme de leite
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de preparo
Massa
- Adicione os ingredientes no liquidificador e misture até alcançar uma massa homogênea;
- coloque a massa em uma forma de pudim untada com manteiga e chocolate em pó;
- em seguida, leve ao forno pré-aquecido em 180ºC por 35 minutos;
Cobertura
- Adicione os ingredientes na panela e misture até derreter;
- jogue a cobertura em uma tigela bowl e leve à geladeira;
- por fim, coloque a cobertura por cima da massa, preenchendo o centro, e acrescente chocolate granulado.
Sobre a Diageo
A DIAGEO é líder mundial na produção de bebidas alcoólicas premium, com uma coleção de marcas nas categorias de bebidas destiladas e cervejas. Essas marcas incluem SMIRNOFF, JOHNNIE WALKER, GUINNESS, BAILEYS, OLD PARR, CÎROC, TANQUERAY, entre outras, e as nacionais YPIÓCA e NÊGA FULÔ. A DIAGEO é uma empresa multinacional que opera em 180 países. As ações da companhia são negociadas na Bolsa de Valores de Nova Iorque (DEO) e na Bolsa de Valores de Londres (DGE). Para mais informações sobre a DIAGEO, seus funcionários, suas marcas e seu desempenho, visite www.DIAGEO.com. Celebre com responsabilidade e saiba mais sobre consumo responsável de bebidas alcoólicas em www.DrinkiQ.com.br.
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