O whisky escocês é conhecido no mundo todo por sua excelência. O país produz há séculos uma quantidade considerável da bebida graças às regiões férteis e adequadas para o cultivo de cevada. Speyside, região produtora do scotch Singleton of Dufftown, é a mais conhecida da Escócia e merece destaque especial.
Podemos considerar Speyside um verdadeiro paraíso do whisky. A região é recheada de história e produz alguns dos whiskies mais amados da Escócia. O local atrai turistas de diversos países na famosa “trilha do whisky”, já que abriga mais da metade das destilarias da Escócia.
O que torna Speyside especial?
Localizada no nordeste da Escócia, Speyside é a uma região perfeita para a produção de whisky. Ela está localizada na parte mais seca e quente do país, com terras férteis e ideais para cultivar cevada.
Além disso, os rios da região contribuem para o abastecimento de água necessário para a produção dos whiskies. Inclusive, a região leva o nome do rio Spey, a principal via navegável que atravessa a área.
O whisky da região também tem algumas particularidades. Geralmente, a bebida produzida em Speyside é mais equilibrada do que outros single malts da Escócia. O whisky Singleton é um exemplo clássico: leve e adocicado, perfeito para agradar os diferentes tipos de paladar.
Apesar de alguns whiskies da região apresentarem um defumado refinado no sabor, é mais comum que sejam frutados, com notas de peras, por exemplo. Podemos dizer que o segredo para o toque especial no sabor desses scotches está nos detalhes e cuidado na produção – da água utilizada aos barris, passando pelo malte e a cuidadosa fermentação e destilação.
Sobre a Diageo
A DIAGEO é líder mundial na produção de bebidas alcoólicas premium, com uma coleção de marcas nas categorias de bebidas destiladas e cervejas. Essas marcas incluem SMIRNOFF, JOHNNIE WALKER, GUINNESS, BAILEYS, OLD PARR, CÎROC, TANQUERAY, entre outras, e as nacionais YPIÓCA e NÊGA FULÔ. A DIAGEO é uma empresa multinacional que opera em 180 países. As ações da companhia são negociadas na Bolsa de Valores de Nova Iorque (DEO) e na Bolsa de Valores de Londres (DGE). Para mais informações sobre a DIAGEO, seus funcionários, suas marcas e seu desempenho, visite www.DIAGEO.com. Celebre com responsabilidade e saiba mais sobre consumo responsável de bebidas alcoólicas em www.DrinkiQ.com.br.
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