Repleta de paisagens estonteantes e cenários pitorescos, a Escócia é uma espécie de Disneylândia para os amantes de whisky.
O país possui mais de 100 destilarias em atividade, a maioria concentrada nas regiões de Speyside e Highlands. Porém, em toda parte é possível degustar excelentes whiskies e mergulhar na história e cultura da bebida.
A seguir, confira um roteiro com 5 destinos escoceses perfeitos para quem ama whisky:
Aberlour
Localizada na região de Speyside, a cidade de Aberlour reúne natureza, cenários campestres e algumas das mais famosas destilarias do mundo, a exemplo da Cardhu.
Verdadeiro ícone da história do whisky, a Cardhu foi a primeira destilaria do mundo fundada por uma mulher, mais precisamente Helen Cumming, que abriu o negócio em 1811, época em que a fabricação do destilado estava vetada no país.
Leve, frutado e com notas levemente defumadas, o single malt da Cardhu possui um sabor que agrada a todos os paladares, de connoisseurs aos novatos no mundo do whisky.
Hoje, a maior parte da produção da destilaria – aproximadamente 70% – é voltada para a linha Johnnie Walker.
Edimburgo
Destino obrigatório de qualquer viajante que passe pela Escócia, a bela e pacata Edimburgo enche os olhos pela natureza e arquitetura típicas da região.
Além de sediar destilarias renomadas, a capital do país também reserva algumas atrações feitas sob medida para os apreciadores de whisky.
Um exemplo é a Johnnie Walker Princes Street, espaço localizado no rooftop de um edifício histórico de 1820 com vista excepcional para a cidade e o Castelo de Edimburgo.
O local oferece experiências imersivas para aguçar todos os sentidos, unindo o melhor da gastronomia e da coquetelaria contemporâneas, com destaque, claro, para a carta de whiskies. No chamado “Bar dos Exploradores”, por exemplo, você poderá degustar os destilados mais concorridos da Escócia, escolhendo entre as 150 garrafas disponíveis.
Ilha de Skye
Mais do que estonteantes, poéticas: assim são as paisagens da Ilha de Skye, que mais se parecem (e, por muitas vezes, já foram) cenários de filmes.
Situada a noroeste da região de Highlands, a ilha se destaca pela natureza repleta de colinas verdejantes, rios, lagos e montanhas.
Às margens do Loch Harport – pequeno e belíssimo lago marinho – está a Talisker, a mais antiga destilaria em funcionamento na ilha, fundada em 1830.
Ao visitar o local, é possível não só penetrar em toda a fascinante história da marca, mas também provar os destilados produzidos ali, incluindo o Talisker 10 anos, single malt que mescla notas frutadas, defumadas e picantes.
Ilha Negra
A Ilha Negra – ou Black Isle, em inglês – é uma península localizada ao norte da cidade de Inverness, na região de Highlands.
Entre golfinhos, lendas celtas, delícias da gastronomia local e uma incrível vista do mar, você também pode mergulhar na história e nos sabores de outro renomado single malt.
Em Black Isle está localizada a destilaria Glen Ord, fundada por Thomas Mackenzie no século 19.
Um dos diferenciais do whisky produzido ali – o Singleton of Glen Ord – são os processos mais longos de fermentação e destilação. Suave e complexo, o destilado possui notas de baunilha e finalização cremosa, além de um suave toque defumado.
Islay
Islay é uma das ilhas que compõem o arquipélago das Hébridas, na costa oeste da Escócia.
Cercada de praias e montanhas, a ilha de paisagens bucólicas é também um dos mais tradicionais polos produtores de whisky no país.
Dentre as destilarias instaladas na área está a Lagavulin, um ícone que representa toda a sofisticação dos single malts escoceses.
Aproveite a visita para degustar alguns dos destilados mais concorridos da marca, a exemplo de sua versão 16 anos, com intensas notas amadeiradas e um toque de turfa defumada característico da região.
Gostou? Então aguarde a continuação do nosso roteiro pela Escócia trazendo outras destilarias e mais atrações de cada região.
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