O Talisker é um whisky bastante conhecido pelo sabor enfumaçado das turfas e pelas características marítimas, com um leve aroma de algas. Complexo e harmonioso, esse single malt possui notas suaves de frutas e cereais, especiarias e baunilha, além de ser maturado por 10 anos em barris de carvalho que um dia foram utilizados na fabricação de bourbon whisky.
Ele é produzido na Ilha de Skye, local que é ponto turístico na Escócia por conta da beleza das paisagens naturais, e faz parte da Classic Malts Collection da Diageo. Seu sabor é tão distinto que Talisker é um dos single malts utilizados na criação dos blends mais famosos da Johnnie Walker – ele é um dos responsáveis por trazer aquelas tão características notas enfumaçadas aos blends.
Whisky Talisker com gelo
Por conta de tudo isso, é preciso saber como apreciar o Talisker na hora de beber. Pode tomar o whisky com gelo? Será que o gelo vai fazê-lo perder o sabor? De acordo com Maurício Porto, sócio do bar Caledonia Whisky & Co. e criador do blog especializado em whisky O Cão Engarrafado, o gelo está liberado se sua ideia é beber por prazer.
“Na degustação analítica, o ideal é beber puro ou com um pouquinho de água. Agora, se for para beber por prazer, claro que pode colocar gelo”, explica o especialista. A recomendação é uma bola de gelo cristalina, para controlar a diluição.
Segundo ele, no caso do Talisker, o gelo vai ressaltar a característica enfumaçada e reduzir o dulçor. “O whisky fica mais seco. A sensação de fumaça não sobe, necessariamente, mas fica mais evidente porque o equilíbrio dos outros aromas e sabores fica alterado. Mas acho que é uma experiência legal de fazer. Talisker é um whisky intenso, então ele vai segurar bem a diluição do gelo.”
Sobre a Diageo
A DIAGEO é líder mundial na produção de bebidas alcoólicas premium, com uma coleção de marcas nas categorias de bebidas destiladas e cervejas. Essas marcas incluem SMIRNOFF, JOHNNIE WALKER, GUINNESS, BAILEYS, OLD PARR, CÎROC, TANQUERAY, entre outras, e as nacionais YPIÓCA e NÊGA FULÔ. A DIAGEO é uma empresa multinacional que opera em 180 países. As ações da companhia são negociadas na Bolsa de Valores de Nova Iorque (DEO) e na Bolsa de Valores de Londres (DGE). Para mais informações sobre a DIAGEO, seus funcionários, suas marcas e seu desempenho, visite www.DIAGEO.com. Celebre com responsabilidade e saiba mais sobre consumo responsável de bebidas alcoólicas em www.DrinkiQ.com.br.
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