Baileys é uma combinação de whisky irlandês e leite fresco, e o sabor aveludado do creme irlandês original ganha um toque de caramelo salgado na versão Baileys Salted Caramel.
Além de ser uma delícia com café ou puro com gelo, esse sabor também pode ser usado no preparo de sobremesas, como neste delicioso sanduíche de cookies. Uma verdadeira explosão de sabores e texturas.
Sanduíche de cookies
Ingredientes
- 100 ml de Baileys
- 200 g de manteiga em temperatura ambiente
- 200 g de açúcar refinado
- 100 g de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 200 g de farinha de trigo
- 50 g de cacau em pó
- 1 e ½ colher de chá de bicarbonato
- 100 g de gotas de chocolate branco
- 100 g de gotas de chocolate ao leite
- Sorvete de creme, café ou baunilha
Modo de preparo
- Numa tigela grande bata a manteiga com os açúcares.
- Adicione os ovos e Baileys. Misture bem.
- Junte depois os demais ingredientes mexendo com uma colher de pau até que a mistura fique bem homogênea.
- Faça uma “minhoca” de aproximadamente 4 cm de diâmetro, enrole com papel filme ou alumínio e leve para gelar por pelo menos 2 horas.
- Quando estiver firme, corte rodelas de 2 cm de largura e leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus.
- Monte os sanduíches de cookies com sorvete entre dois cookies e cubra com a ganache.
Ganache de Baileys
Ingredientes
- 200 g de chocolate meio amargo
- 100 ml de Baileys Salted Caramel
Preparo
- Derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos até derreter por completo.
- Adicione o Baileys e mexa bem até homogeneizar.
Sobre a Diageo
A Diageo é líder mundial no segmento de bebidas alcoólicas premium, com uma coleção de marcas nas categorias de bebidas destiladas e cervejas. O portfólio inclui marcas como Smirnoff, Johnnie Walker, Guinness, Baileys, Cîroc, Tanqueray, Old Parr, entre outras, e localmente a cachaça Ypióca. A Diageo é uma empresa multinacional que opera em 180 países. As ações da companhia são negociadas na Bolsa de Valores de Nova Iorque (DEO) e na Bolsa de Valores de Londres (DGE). Para mais informações sobre a Diageo, seus funcionários, suas marcas e seu desempenho, visite www.DIAGEO.com. Saiba mais sobre consumo responsável de bebidas alcoólicas em www.DrinkiQ.com.br. Beba com inteligência. Não compartilhe com menores de 18 anos.
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