A ideia de misturar cerveja com outras bebidas pode parecer incomum à primeira vista, mas este ingrediente vai muito além do consumo puro. Os drinks com cerveja fazem parte de uma tendência mundial, especialmente no verão, quando frescor, leveza e sabor são prioridade.
Em drinks com cerveja, a base fermentada desta bebida traz corpo, textura e aromas que podem harmonizar com destilados, sucos, especiarias e ingredientes cítricos, criando um contraste interessante e inesperado.
Veja abaixo quais bebidas combinam com cerveja e receitas de drinks clássicos ou exclusivos de The Bar para servir em uma boa comemoração:
Qual cerveja escolher para drinks?
As cervejas lager e pilsen são as mais usadas em drinks com cerveja. Isso porque elas têm corpo leve, sabor mais neutro e carbonatação intensa, favorecendo drinks refrescantes e equilibrados. Já estilos mais densos, como stout, combinam bem com coquetéis robustos e especiados devido às notas de café, chocolate e malte tostado.
A cerveja também equilibra destilados de maior teor alcoólico, como whisky, vodka, tequila e gin. Essas misturas funcionam porque a cerveja adiciona três elementos úteis ao coquetel: carbonatação (que traz leveza), amargor (que equilibra ingredientes doces) e aromas maltados (que combinam bem com frutas, especiarias e cítricos).
Tudo isso dá profundidade e refrescância ao drink, permitindo combinações versáteis e surpreendentes.
Receitas exclusivas de drinks com cerveja
Confira abaixo receitas de coquetéis com cerveja que são exclusivos de The Bar:
Bulleit Beer
Este drink combina a intensidade aromática do Bulleit Bourbon com a leveza da cerveja pilsen. Isso resulta em um drink refrescante, mas ainda encorpado, ideal para quem gosta do equilíbrio entre dulçor, carbonatação e notas de carvalho.
Veja a receita completa de Bulleit Beer em The Bar.
Ingredientes:
- 50 ml de Bulleit Bourbon
- 200 ml de cerveja pilsen
- Gelo
Preparo
Encha um copo alto com gelo, adicione o Bourbon e complete com a cerveja pilsen. Mexa suavemente para não perder a efervescência e sirva.
Old Parr Beer
Mistura elegante e fácil de beber, este drink traz as notas de mel e especiarias do whisky Old Parr, enquanto a cerveja oferece leveza. O toque de limão equilibra tudo e aumenta a refrescância!
Veja a receita completa de Old Parr Beer em The Bar.
Ingredientes
- 50 ml de Old Parr 12 anos
- 200 ml de cerveja pilsen
- Gelo
- Fatia de limão
Preparo
Encha um copo alto com gelo e sirva a dose de Old Parr. Complete com cerveja e decore com a fatia de limão.
Bloody Mary com Guinness
Esta versão turbinada do Bloody Mary fica ainda mais intensa graças à Guinness, que adiciona cremosidade, amargor suave e notas tostadas que complementam perfeitamente os outros ingredientes deste drink temperado.
Veja a receita completa de Bloody Mary com Guinness em The Bar.
Ingredientes
- 50 ml de vodka Ketel One
- 150 ml de suco de tomate
- 25 ml de suco de limão siciliano
- 5 ml de molho inglês
- 3 gotas de tabasco
- 100 ml de cerveja Guinness
- Gelo
- Sal e pimenta-do-reino
- Salsão
Preparo
Em um copo alto com gelo, sirva a vodka, os sucos e os temperos. Misture bem, complete com Guinness e decore com o talo de salsão.
Old Parr Indomável
Este drink combina dulçor, acidez e leve amargor. Aqui, o caramelo salgado contrasta com o limão, enquanto a cerveja lager traz frescor. Já o marshmallow adiciona um toque divertido e inesperado.
Veja a receita completa de Old Parr Indomável em The Bar.
Ingredientes
- 50 ml de Old Parr 12 anos
- 10 ml de xarope de caramelo salgado
- 10 ml de suco de limão
- 100 ml de cerveja lager
- Marshmallow
- Gelo
Preparo
Em um copo com gelo, adicione Old Parr, suco de limão e o xarope. Complete com cerveja lager e decore com o marshmallow.
Guinness Parts Unknown
O Parts Unknown combina tequila, café e cerveja stout para criar algo complexo e aromático. É um drink encorpado, perfeito para quem gosta de coquetéis intensos e cheios de personalidade.
Veja a receita completa de Guinness Parts Unknown em The Bar.
Ingredientes
- 50 ml de Tequila Don Julio Blanco
- 15 ml de licor de café
- 10 ml de suco de limão
- 200 ml de cerveja Guinness
- Gelo
Preparo
Adicione gelo em um copo alto e sirva a tequila, o licor e o suco. Complete com Guinness e aprecie.
Drinks clássicos com cerveja
Veja abaixo receitas clássicas de drinks que levam cerveja na receita:
Michelada
A Michelada é refrescante, condimentada e combina perfeitamente com dias quentes. A mistura de limão, especiarias e cerveja resulta em um perfil único que transita entre ácido, salgado e levemente picante.
Ingredientes
- 300 ml de cerveja lager
- Suco de 1 limão
- 5 ml de molho inglês
- 3 a 5 gotas de molho de pimenta
- Sal para a borda do copo
- Gelo
Preparo
Passe limão na borda do copo e mergulhe-a no sal. Adicione gelo ao copo e sirva o suco, o molho inglês e a pimenta. Complete com cerveja e aprecie.
Shandy
O Shandy é leve, espumante e perfeito para quem quer um drink extremamente refrescante. A mistura com limonada deixa o sabor doce e cítrico na medida.
Ingredientes
- 150 ml de cerveja pilsen
- 150 ml de limonada gelada
Preparo
Em um copo alto, adicione a limonada e complete com cerveja, mexendo suavemente
Black Velvet
Clássico britânico, este drink combina cerveja stout com espumante, criando um contraste elegante entre leveza e densidade. A textura cremosa da stout encontra o frescor borbulhante do espumante criando uma mistura surpreendente.
Ingredientes
- 100 ml de cerveja stout
- 100 ml de espumante brut gelado
Preparo
Sirva espumante em uma taça até a metade. Adicione a stout cuidadosamente para não perder a cremosidade.
Gostou de saber mais sobre coquetéis com cerveja? Saiba mais a respeito deste universo neste artigo sobre para que serve a bolinha na lata de Guinness e veja opções de drinks fáceis para encontros com amigos neste artigo.