Ariel Todeschini é bartender e consultor com mais de uma década de atuação. Natural de São Lourenço do Oeste (SC) e radicado em Curitiba desde 2015, construiu uma trajetória sólida que une técnica, sensibilidade e impacto social.
Reconhecido nacional e internacionalmente, Ariel se destacou em algumas das maiores competições de coquetelaria do mundo, como o Beefeater MIXLDN e o Bacardi Legacy. Em 2018, venceu o campeonato Coffee In Good Spirits e, em 2025, consagrou-se campeão brasileiro do World Class. Também foi o único bartender das Américas a ser premiado no Johnnie Walker Bartender Challenge.
Sua versatilidade o levou além dos balcões: atua como jurado em campeonatos, é referência na intersecção entre café e coquetelaria, já gerenciou equipes com mais de 50 profissionais e hoje lidera projetos de consultoria e treinamento técnico para bares, cafeterias e restaurantes.
Com raízes na cultura italiana e inspirado pela hospitalidade da infância, Ariel prepara agora seu próximo passo: a inauguração de um café-bar ítalo-brasileiro no centro de Curitiba, onde pretende reunir coquetéis, café e comida de um jeito descomplicado.
Mais do que um bartender premiado, Ariel é parte de uma geração que entende a coquetelaria como ferramenta de transformação — cultural, econômica e social. “Essa indústria mudou a minha vida. Hoje, meu papel é retribuir com educação, formação e oportunidades para quem está chegando.”