Com o sucesso das gin tônicas, a busca por especiarias para drinks também cresceu.
As especiarias podem incrementar o coquetel com sabores e aromas únicos e criar um mar de sensações ao primeiro gole, mas você sabe como utilizá-las sem erro?
O que são especiarias
Especiarias são produtos de origem vegetal, como flor, fruto, semente, casca, caule ou raiz, que possuem sabor e aroma bastante acentuados.
São utilizadas tanto na culinária quanto na coquetelaria e até mesmo na fabricação de destilados, como o gin.
Os chamados ingredientes botânicos do gin nada mais são do que ervas, raízes, especiarias ou frutas. Os mais utilizados são semente de coentro, alcaçuz e raiz de angélica, mas o sabor predominante é sempre de zimbro.
Especiarias para gin tônica
E é justamente por algumas especiarias já estarem presentes no gin que é preciso tomar cuidado ao adicioná-las ao coquetel.
Charles Tanqueray precisou de 300 tentativas até chegar ao equilíbrio perfeito entre os ingredientes botânicos e criar o sabor inconfundível de Tanqueray London Dry.
Já os zimbros de Gordon’s London Dry são escolhidos à mão para manter a qualidade da receita original criada no século 18.
As especiarias entram na gin tônica como ingredientes extras, e para não desequilibrar a experiência, é preciso entender mais sobre elas.
Zimbro
Essa é a especiaria clássica da gin tônica e uma das responsáveis pelo sucesso da bebida. Isso porque o zimbro faz parte do processo de produção do gin, no momento da infusão do destilado. Acrescentado ao coquetel, traz um sabor seco e cítrico.
Flor de Hibisco
Para quem quer impressionar também no visual do drink, a flor de hibisco é a escolha certa. Essa especiaria proporciona um tom cor-de-rosa à bebida, mas também adiciona um aroma floral e sabor frutado ao coquetel.
Pimenta Rosa
A pimenta rosa também é outra especiaria que faz bastante sucesso entre os fãs de gin tônica. Trata-se de uma opção leve que oferece uma ardência sutil e sabor adocicado ao drink.
Anis estrelado
Essa é uma especiaria intensa, que pode adicionar um sabor quente e picante ao drink. Seu sabor é forte e marcante. Além disso, é ótimo para deixar o visual do seu coquetel ainda mais interessante.
Outras dicas
Outra boa ideia é adicionar sabor à gin tônica utilizando gomos de frutas ou ramos de alecrim, por exemplo. Cada tipo de gin terá sua melhor combinação, e é preciso conhecer suas características para não errar.
Sobre a Diageo
A DIAGEO é líder mundial na produção de bebidas alcoólicas premium, com uma coleção de marcas nas categorias de bebidas destiladas e cervejas. Essas marcas incluem SMIRNOFF, JOHNNIE WALKER, GUINNESS, BAILEYS, OLD PARR, CÎROC, TANQUERAY, entre outras, e as nacionais YPIÓCA e NÊGA FULÔ. A DIAGEO é uma empresa multinacional que opera em 180 países. As ações da companhia são negociadas na Bolsa de Valores de Nova Iorque (DEO) e na Bolsa de Valores de Londres (DGE). Para mais informações sobre a DIAGEO, seus funcionários, suas marcas e seu desempenho, visite www.DIAGEO.com. Celebre com responsabilidade e saiba mais sobre consumo responsável de bebidas alcoólicas em www.DrinkiQ.com.br.
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