Para celebrar bons momentos, já se tornou tradição buscar a companhia de amigos e familiares e brindar com uma boa bebida acompanhada de boa comida. Para que tudo saia como o planejado, vale apostar em drinks e pratos que harmonizem bem entre si.
Muito lembrado em celebrações, o whisky Buchanan’s 12 Anos é feito com whiskies que foram envelhecidos por no mínimo 12 anos. Ele possui um sabor encorpado e aromático que vai muito bem puro e também em drinks.
Ao buscar uma boa harmonização, vale apostar em pratos salgados. No caso do croquete de presunto cru que vamos ensinar, além do Presunto Cru Sadia Speciale, que é produzido na Itália, a receita conta também com queijo emmental.
Essa combinação de sabores poderá realçar o frutado e adocicado do Buchanan’s Passion Fruit, drink feito com o whisky 12 anos que também mostramos como preparar abaixo.
Receitas para o fim do ano
Buchanan’s Passion Fruit
Ingredientes
- 45 ml de Buchanan’s 12 anos
- 15 ml de suco de limão tahiti
- 20 ml de xarope de açúcar (uma porção de açúcar diluída em uma mesma quantidade de água)
- 20 ml de suco de maracujá
- Champagne
- Gelo
- Zest de laranja
Modo de preparo
- Em uma coqueteleira, adicione 45 ml de Buchanan’s 12 anos, o suco de limão, o xarope de açúcar e o suco de maracujá.
- Acrescente gelo, feche a coqueteleira e bata.
- Coe para uma taça coupé e cubra com champagne.
- Finalize com um zest de laranja.
Graduação alcoólica: 12,63% em um drink de 300 ml
Croquete de Presunto Cru
Ingredientes
- 80 g de Presunto Cru Sadia Speciale
- Queijo emmental
- 380 ml de água
- 3 xícaras de farinha de trigo
- Tempero para legumes
- 1 xícara de chá de manteiga
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Ovos
- Farinha panko
- Óleo
Modo de preparo
- Leve ao fogo uma panela grande e junte a água, o tempero para legumes e a manteiga.
- Já pode acrescentar o sal e a pimenta também.
- Quando começar a ferver, adicione a farinha e mexa vigorosamente até ficar uma massa homogênea.
- Assim que a massa começar a formar uma bola e a desgrudar do fundo, desligue o fogo e deixe esfriar.
- Para o recheio, rale o queijo e pique o Presunto Cru Sadia Speciale.
- Misture os dois e reserve.
- Com a massa já fria, a divida em pedaços iguais – do tamanho que você quiser deixar o croquete.
- Abra os pedaços na palma da mão, recheie e feche no formato de uma bola.
- Antes de fritar, bata os ovos e reserve.
- Passe o croquete em farinha de trigo, depois nos ovos batidos e também na farinha panko.
- Frite em óleo quente e sirva em seguida.
Sobre a Diageo
A Diageo é líder mundial no segmento de bebidas alcoólicas premium, com uma coleção de marcas nas categorias de bebidas destiladas e cervejas. O portfólio inclui marcas como Smirnoff, Johnnie Walker, Guinness, Baileys, Cîroc, Tanqueray, Old Parr, entre outras, e localmente a cachaça Ypióca. A Diageo é uma empresa multinacional que opera em 180 países. As ações da companhia são negociadas na Bolsa de Valores de Nova Iorque (DEO) e na Bolsa de Valores de Londres (DGE). Para mais informações sobre a Diageo, seus funcionários, suas marcas e seu desempenho, visite www.DIAGEO.com. Saiba mais sobre consumo responsável de bebidas alcoólicas em www.DrinkiQ.com.br. Beba com inteligência. Não compartilhe com menores de 18 anos.