Não há dúvidas de que whisky e carne vermelha fazem uma combinação perfeita. E single malts não fogem a essa regra. Afinal, toda boa bebida pede um parceiro à altura.
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Como a fermentação mais longa influencia whiskies como Talisker, Cardhu e Singleton
O processo de fermentação é o que antecede a destilação e a maturação do whisky, que é o período em que a bebida fica armazenada nos barris de carvalho. Assim como todas as etapas de produção de uma bebida, a fermentação gera grande influência no sabor final do scotch por conta de uma série de elementos, entre eles, o tempo.
Talisker, Cardhu e Singleton: quais as diferenças entre esses whiskies single malt
Escolher o whisky ideal nem sempre é uma tarefa fácil. São várias as marcas e perfis disponíveis no mercado. Tantas opções às vezes acabam por deixar muita gente em dúvida.
Gosta de blended whiskies defumados? Então conheça o single malt Talisker
O final defumado tão característico de alguns blended whiskies – como os que fazem parte da linha Johnnie Walker – é uma característica que agrada o paladar de muitos que gostam desse universo. Mas e quando falamos de single malt? O Talisker é uma ótima pedida para os que estão começando a explorar esse tipo de bebida.
Viagem à Escócia: conheça a destilaria Talisker, mais antiga da ilha de Skye
Fundada e construída na década de 1830, a destilaria Talisker é ponto turístico para quem visita a Ilha de Skye, na Escócia. Cercada por uma paisagem de tirar o fôlego, o local recebe turistas e apaixonados por whisky que querem conhecer todos os detalhes que fazem parte da produção de um dos whiskies single malt mais premiados do mundo.
Como acentuar o sabor do whisky Cardhu com fatias de laranja
A versatilidade do sabor de Cardhu permite que esse whisky single malt seja perfeito para uma diversidade de combinações.
Duas mulheres criaram a destilaria que seria “coração” da Johnnie Walker
Helen Cumming foi a primeira mulher a administrar uma destilaria. Ela fundou a Cardhu em 1811 juntamente com o marido, John, no alto da colina Mannoch, na Escócia. O local foi escolhido especialmente por conta da turfa presente na água do rio Spey, que, acreditava-se, trazia sabor defumado à bebida, e também pela abundância de água – elemento essencial na produção do whisky.
Blended whisky ou single malt? As diferenças de whiskies como o Singleton
Enganoso pensar que todo whisky escocês é idêntico. Apesar de compartilharem a origem na Escócia, há uma diversidade de scotch, variando em sabores e aromas provenientes de processos de produção distintos.
O que fazer na Escócia: conheça a destilaria Cardhu
A destilaria Cardhu foi fundada em 1811 pelo casal Helen e John Cumming. A produção de whisky era feita na fazenda da família, na colina Mannoch, Escócia. Décadas mais tarde, sob o comando de Elizabeth Cumming, nora dos fundadores, foi transferida para Speyside, a mais importante região produtora de whisky escocês.
Talisker 10 anos é um dos Single Malt Scotch Whiskies mais premiados
Eleito melhor whisky single malt do mundo por vários anos, além de ter ganhado medalha de ouro nas premiações de Melhor Destilaria de Single Malts, Melhor Whisky Escocês com menos de 12 anos e Melhor Whisky produzido na região das ilhas, o Talisker é considerado um dos whiskies single malt com maior número de prêmios no mundo.